水月料理冬季新品出炉,新鲜美味诚意十足

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水月料理冬季新品出炉,新鲜美味诚意十足

2019-11-28 15:03 来源:新女报 责任编辑/记者:喻懋炯 浏览量:
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日本料理以新鲜的食材,考究的做法及精致的摆盘俘虏了一众吃货,水月料理•蓝鳍金枪鱼工坊更是精致优品的代表。由朴素风雅的木质门推门而入,店内简约自然,暖意入心。

进门处长长的料理台,可以欣赏大厨娴熟的刀工,行云流水。两边分隔出的散座区更便于朋友之间喝酒谈心,里面则设置有封闭独立的包厢,私密雅致。

寿司可谓是日本料理中的大众情人,无论是熟食派还是生食派,或者在海鲜肉类与素食之间摇摆不定,寿司都可以满足要求。鹅肝寿司,是招牌寿司之一,一大块鹅肝厚实又新鲜,品质上乘。吃的时候一定要整块吞下,绵密嫩滑的鹅肝配上里面芒果的清爽和甜香,特别满足。除了招牌,还可以点上一份自制寿司,过一把制作寿司的瘾。

招牌琉球鹅肝,虽是冷肴,但细腻的鹅肝依旧可以入口消融,感受鹅肝的油脂在口腔里慢慢沉淀的香味,少量的芝麻又增添了另一种香气,口感高级。

鳕鱼西京烧也是必点,烤鳕鱼外皮焦香酥脆,内里却还饱含汁水,一口咬下,鱼肉纤维在唾液的浸润下,立刻四散在口腔中,满嘴都是鲜味。

招牌菜依然水准在线,冬季新品更是诚意十足。温泉蛋,从摆盘就能看出来不简单。据说鸡蛋是从日本来的,揭开盖儿,蛋白吹弹可破,迫不及待的打开,落进秘制的酱汁儿里,半凝固状态的蛋黄和豆花般的蛋清,一白一黄印在墨色的酱汁里可诱人了。用勺子舀起送入嘴里,嘴唇轻触蛋白的柔软,感受蛋黄的汁儿在舌尖流淌。

炙烧金枪鱼取用日本长崎的蓝鳍金枪鱼,蓝鳍金枪鱼号称金枪鱼之王,鱼体黑色,胸鳍小,肉质油度很高,口感极佳。

福建快3软件下载小红书上很火爆的蟹籽沙拉,下足蟹籽的沙拉,堆成一座蟹籽山,简直粗暴,受欢迎程度不亚于正菜。可以从山顶开始慢慢吃,完全不用担心这座山会崩塌,一口下去,蟹籽爆炸爽到爆。

熔岩牛肉刺身,牛肉刺身要趁鲜吃,一片片的吃与几片同时吃,口感是不同的,更推荐两片一起吃,嚼在嘴里更有质感。

末了,胶原美人番茄锅端上桌,无汤底火锅,满满的胶原蛋白,自带网红效果。开火2分钟,胶原冻融化还原成一锅汤底,金黄色泽的浓郁清香令人欲罢不能,满上一碗,入口绵密丝滑,每一口都是唇齿流香,简直是神仙极品。

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